A caixa de gordura é um item obrigatório em todo restaurante, condomínio, residência, etc. A sua função é fazer exatamente o que o nome sugere, guardar gordura!
Ela serve para evitar que a gordura derivada da lavagem de pratos, talheres e outros utensílios de cozinha, cause o entupimento em sua tubulação e seja descartado na rede de esgoto.✅
E para ela exercer essa função é necessária uma rotina de manutenção e de limpeza!
Quando fazer a limpeza da sua caixa de gordura? ??♂️
– De 6 em 6 meses para caixas de gordura em residências;
– De 3 em 3 meses para as caixas localizadas em apartamentos;
– De 1 em 1 mês em bares e restaurantes de pequeno porte;- Toda a semana em caso de grandes restaurantes ou locais com muito uso de óleo ou gorduras.
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